સુરત: બાજરીઓને પ્રોત્સાહન આપવા અને લોકોને વધુ વપરાશ માટે પ્રોત્સાહિત કરવાના હેતુથી પૌષ્ટિક બાજરી અને પ્રાકૃતિક અને કાર્બનિક ખેતી દ્વારા ઉગાડવામાં આવેલા અનાજ, કૃષિ વિભાગ અને સુરત મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (એસએમસી) શનિવારથી વનિતા વિશ્રામ ગ્રાઉન્ડ ખાતે શનિવારથી બે દિવસીય જિલ્લા-સ્તરના બાજરી ઉત્સવનું સંયુક્ત રીતે આયોજન કરી રહ્યા છે.
સિટી ઇવેન્ટ રાજ્યવ્યાપી ઘટનાઓની સંસ્થાનો ભાગ હશે, અને અન્ય શહેરોમાં પણ સમાન ફેસ્ટનું આયોજન કરવામાં આવી રહ્યું છે.
મુખ્યમંત્રી ભૂપેન્દ્ર પટેલે વર્ચ્યુઅલ રીતે આ કાર્યક્રમનું ઉદઘાટન કરવામાં આવશે. દક્ષિણ ગુજરાતના 60 જેટલા કુદરતી ખેડુતો 75 સ્ટોલ દ્વારા બાજરી આધારિત ઉત્પાદનોનું પ્રદર્શન અને વેચાણ કરશે. વધુમાં, સેવા આપવા માટે 15 ફૂડ સ્ટોલ ગોઠવવામાં આવશે બાજરી આધારિત વાનગી. મુલાકાતીઓને વિવિધ કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવેલા કૃષિ ઉત્પાદનો જેવા કે હળદર, આંગલ બાજરી (નાગાલી), અંબા મોર રાઇસ, દુધ મલાઈ રાઇસ, બાર્નેયાર્ડ બાજરી (કોડો), જુવાર (જોવર), જગરી અને મધ ખરીદવાની તક મળશે.
“તે નોંધનીય છે કે બાજરી-જેમ કે બાજરા (પર્લ બાજરી), જોવર (જુવાર), જવ, રાગી (આંગળી બાજરી), અને રાજગિરા (અમરન્થ)-ખૂબ પોષક અને energy ર્જા-બૂસ્ટિંગ છે. કૃષિ વિભાગના અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીઝ, સ્ટ્રોક, કોલોન કેન્સર અને અન્ય ગંભીર રોગોનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
છેલ્લા કેટલાક વર્ષોથી શહેરમાં બાજરી ફેસ્ટનું આયોજન કરવામાં આવ્યું છે, અને લોકપ્રિયતા પ્રાપ્ત કર્યા પછી, હવે તેઓ મોટા પાયે ગોઠવવામાં આવી રહ્યા છે.
એક અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે, અહીં વેચવા માટે મૂકવામાં આવતા ઉત્પાદનોની તપાસ અને કૃષિ વિભાગ દ્વારા પ્રમાણિત કરવામાં આવે છે.
. ડીશ (ટી) બાજરી ફેસ્ટ
Source link
