સુરત: સુરત જિલ્લા સહકારી દૂધ ઉત્પાદકોના યુનિયન લિમિટેડ-સુમ્બે બુધવારે શિવરાત્રીમાં શહેરમાં lakh. Lakh લાખ લિટરથી વધુ દૂધ વેચ્યું હતું. માં નોંધપાત્ર વધારો છાશ અને દહીંનું વેચાણ પણ રેકોર્ડ કરવામાં આવ્યો હતો.
સરેરાશ, સુમુલનું દૈનિક દૂધનું વેચાણ લગભગ 12.40 લાખ લિટર છે, જે બુધવારે 16 લાખ લિટરથી ઉપર હતું. છાશનું વેચાણ, જે સામાન્ય રીતે દિવસમાં આશરે 2.50 લાખ લિટર હોય છે, તે સામાન્ય દિવસે સામાન્ય 35,000 કિલોગ્રામની તુલનામાં આશરે, 000 48,૦૦૦ કિલોગ્રામ.
સુમુલના અધિકારીએ જણાવ્યું હતું કે, શિવરાત્રી પર વેચાણ વધવાની ધારણા હતી અને અમે માંગમાં વધારો કરવાની યોજના બનાવી છે. છાશ અને દહીંની માંગ વધતા તાપમાનને કારણે વધી છે.
ઉજવણી દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવતી મીઠાઈઓ અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોને કારણે તહેવારો દરમિયાન દૂધ અને દૂધની અન્ય ઉત્પાદનની માંગ અંકુરની માંગ કરે છે. દૂધના ઉત્પાદનો શિવરાત્રી પર પણ ઉપવાસ દરમિયાન ખોરાકનો મોટો ભાગ છે. શ્રાવણ દૂધની માંગ દરમિયાન પણ ગોળીબાર થાય છે.
સુમુલે બુધવારે વીર નર્મદ સાઉથ ગુજરાત યુનિવર્સિટી (વી.એન.એસ.જી.યુ.) ના કેમ્પસમાં પાર્લર અને કાફેના લોકાર્પણ સાથે બુધવારે અમૂલ એ 2 બફેલો દૂધ શરૂ કર્યું.
